面包版华夫饼

2
人做过这道菜

简介

刚出炉的华夫饼外表脆脆的,里面软软的,浓浓的奶油味,可爱的形状,真是让人食指大动啊,做法也是超级简单,是我们家石头的最爱O(∩_∩)O哈!

用料  

中粉 230g
黄油 50g
白糖 40g
酵母 4g
牛奶 85g
蜂蜜 15g
2g
全蛋 2个

面包版华夫饼的做法  

  1. 后油法揉至面团扩展阶段,出膜但容易破裂,发酵至2-3倍大,取出排气分小块松弛15分钟

  2. 华夫饼模具放瓦斯炉上预热,中小火,放上两块面团压紧,一面烤一分钟,期间要动一下华夫饼模具,这样可以烤的上色更均匀,看到没有大量蒸汽冒出就可以打开盖子看看上色情况,达到想要的效果即可出炉

小贴士

非常简单哦,并且华夫饼模具热度达到了,基本两三分钟就可以出一炉,非常的快,刚出炉的华夫饼外焦里嫩,非常好吃,放凉了就跟面包的口感是一样的

面包版华夫饼的留言

关于面包版华夫饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
102 收藏

作者石头娘的其他菜谱