蛋奶甜面包(北美面包机版)

简介

听说面包机附送的方子不靠谱,起初是按着星冰乐的原味吐司做的,结果因为自己的机子制作甜面包的时长竟然要4个半小时,我就……这是黑了几条面包后试出来的方子,提出后软乎乎的,个人还蛮喜欢><

用料  

4大匙
高筋面粉 300g
鸡蛋 2个
1/2小匙
2大匙
酵母 3/4小匙
炼乳 2大匙
160ml

蛋奶甜面包(北美面包机版)的做法  

  1. 把除了酵母和高粉外的所有用料全部放进面包桶,细致一些的可以把盐和糖分别放在不同的角落。

  2. 筛入高粉,有时候比较懒就把筛的过程也……

  3. 最后添入酵母,一定放在高粉之上,不碰到第一步中的用料。

  4. 程序选择重量500g,烧色浅,启动,然后接下来的工作就交给面包机君啦!

  5. 需要注意的是,一定记得提前12分钟左右拔掉插头,之后立马提出面包桶,不然颜色会焦得不堪入目T^T

小贴士

油我用的是调和油,之前用花生油,烤出来杂味实在太重了……另外,用料中提到的大匙小匙用的全是面包机原配的量匙。

蛋奶甜面包(北美面包机版)的留言

  • 姬米花  2年前  
    1
    提问!!请问用的是哪档菜单?甜面包吗?还是普通面包?or高级面包?
    作者回复 2年前  
    是甜面包

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