韩式节日松饼

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简介

韩国各个节日时必吃的点心。。송편音译为松饼。。。
老人常说女孩子能做出漂亮的松饼 会生下漂亮的宝宝^.^是真的么

用料  

大米粉
南瓜大米粉
绿茶粉
馅料 芝麻馅
馅料 红豆馅
馅料 绿豆馅

韩式节日松饼的做法  

  1. 大米粉,南瓜米粉,绿茶粉加入面里,面里加入2%盐,用热水分别和成三种颜色面团

    韩式节日松饼的做法 步骤1
  2. 芝麻馅。将黑白芝麻用料理机打破但不要打成粉加入芝麻70%的糖和10%糖稀

    韩式节日松饼的做法 步骤2
  3. 红豆和绿豆超市买的馅

  4. 分成30g像包汤圆一样把馅料包好,团成球用牙签压出纹理。放上装饰。

    韩式节日松饼的做法 步骤4
  5. 包饺子一样放入馅料。上面装饰将面搓成小球利用牙签做出纹理 固定在松饼上

    韩式节日松饼的做法 步骤5
  6. 冷水上锅蒸25分左右不要开盖。再闷五分钟。

    韩式节日松饼的做法 步骤6
  7. 出锅后刷上薄薄一层香油。晶晶亮的节日松饼完成!

    韩式节日松饼的做法 步骤7

小贴士

大米粉最好是自己去磨坊磨粉,,但基本不现实!!在超市买的大米粉太干做出的松饼会不保水裂开。建议加入20%的糯米粉。效果会比较好。

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