缤纷肉粒粥

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人做过这道菜

简介

玉米粒、菜心粒、胡萝卜粒、猪肉粒。。。。。
这些色彩斑斓的颗粒成就了我这碗缤纷肉粒粥,缤纷的色彩望能在平淡而忙碌的一天中,为我们增添一份好心情。哈哈。

用料  

泰国香米 半碗
猪肉 2两
胡萝卜 1根
玉米 1根
菜心茎 6根

缤纷肉粒粥的做法  

  1. 把香米洗好,沾上少量的油,先把米腌制20分钟。

    缤纷肉粒粥的做法 步骤1
  2. 猪肉、玉米、胡萝卜、菜心洗净并切成粒,
    猪肉粒晾干水后,用油、生粉、盐稍为腌制备用。

    缤纷肉粒粥的做法 步骤2
  3. 滚水下米煲30分钟,先放胡萝卜粒和玉米粒,5分钟后可放猪肉粒,大概2分钟后再放菜心粒,等粥再次滚起就要收火了。如果觉得不够味可以再放少许盐。

    缤纷肉粒粥的做法 步骤3

小贴士

煲粥我喜欢用香米,煲出来的粥特浓稠香滑。
这里是用猪肉粒,大家也可以试试用鸡肉或牛肉也可以。
菜心放最后,可不宜多火,一般菜类煲粥都不宜过久,充分保留它的营养。

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