快手胡萝卜炒肉

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又简单又营养又下饭。不放其他辅料,快速烹制,一样好吃。

用料  

胡萝卜
猪肉
豉汁鱼油
耗油

快手胡萝卜炒肉的做法  

  1. 胡萝卜切片,肉切片,用少量生抽及淀粉腌制片刻。

  2. 锅中放油烧温热,下胡萝卜。胡萝卜中的贝塔胡萝卜素是脂溶性的,所以可适量多放一些油。

  3. 胡萝卜片炒软后放盐调味,拨一边,放肉片下锅中间炒。

  4. 肉断生后和胡萝卜混炒,放适量豉汁鱼油和生抽。

  5. 翻炒片刻出锅开吃。

小贴士

可适当放重口一点,很下饭。我个人喜欢胡萝卜炒得软软的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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