红烧羊肉炖萝卜

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天气冷了,就想吃羊肉,羊肉同萝卜一起红烧,加上香菜,令人食欲大增,又大补。

用料  

红烧羊肉炖萝卜的做法  

  1. 羊肉洗净切块,在热水里煮几分钟,去除血水。萝卜洗净切块,待用

    红烧羊肉炖萝卜的做法 步骤1
  2. 各种大料准备好

    红烧羊肉炖萝卜的做法 步骤2
  3. 锅内放油,放入姜、大蒜、豆瓣、花椒、干辣椒,炒香,倒入羊肉,炒一会

    红烧羊肉炖萝卜的做法 步骤3
  4. 然后放盐、酱油,放入水淹没羊肉,倒入大料,盖上锅盖,炖1个小时

    红烧羊肉炖萝卜的做法 步骤4
  5. 放入萝卜,再补点水,盖上锅盖再炖1个小时

    红烧羊肉炖萝卜的做法 步骤5
  6. 出锅的时候撒上香菜,就行了

小贴士

我做的是川味的,有一点点麻辣,加上各种大料,很好的去掉了羊肉的膻味

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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