荷叶蒸鸡

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用料  

鸡肉 500g
荷叶 1张
5g
燕麦 100g
15g
5g
蚝油 10g
鸡粉 3g
生抽 5g
生粉 10g
味精 1g

荷叶蒸鸡的做法  

  1. 荷叶浸泡软,鸡肉砍件其余料头切好备用。

    荷叶蒸鸡的做法 步骤1
  2. 鸡块加入5g盐、3g鸡粉、10g蚝油、10g生粉、1g味精、5g生抽搅拌均匀。

    荷叶蒸鸡的做法 步骤2
  3. 在盘子垫入荷叶,倒入鸡肉铺平,加入燕麦,盖上荷叶。

    荷叶蒸鸡的做法 步骤3
  4. 放入蒸锅中大火蒸制30分钟,取出撒上葱花。

    荷叶蒸鸡的做法 步骤4

小贴士

调味和挑选鸡肉是这菜的关键
 

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