花豆排骨汤

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简介

花豆在民间享有“豆中之王”的美称。花豆不但含有丰富的维生素和矿物质,而且能把各种肉类的脂肪降底。可以预防和改善便秘,减少大肠癌的发病几率,降底血胆固醇有肋于预防心脑血管疾病等的发生等,实为保健食品,与排骨搭配煲汤可称汤中之精品。

用料  

排骨
花豆
盐,花生油,淀粉,味精。

花豆排骨汤的做法  

  1. 用水冲洗排骨中的血水。盛入碗中,放盐,姜片,干淀粉抓匀,拌入花生油。

    花豆排骨汤的做法 步骤1
  2. 放入蒸锅内,水开后蒸5分钟。

    花豆排骨汤的做法 步骤2
  3. 紫砂锅内放入开水,把蒸好的排骨倒在里面,放入花豆,煲75分钟,放盐,味精,即可。

    花豆排骨汤的做法 步骤3

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