百合炒虾仁

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简介

养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。

用料  

百合 150g
虾仁 150g
5g
5g
胡萝卜 50g
荷兰豆 100g
7g
胡椒粉 2g
鸡粉 3g
生粉 8g
料酒 5g

百合炒虾仁的做法  

  1. 虾仁背上划一刀、荷兰豆对半切开、萝卜切片、姜蒜切碎。

    百合炒虾仁的做法 步骤1
  2. 热锅放油,放入姜煸炒,加入虾仁蒜头翻炒,加入荷兰豆。

    百合炒虾仁的做法 步骤2
  3. 加入胡萝卜、百合翻炒。

    百合炒虾仁的做法 步骤3
  4. 加入5g料酒、3g盐、5g鸡粉、2g胡椒粉,勾芡。

    百合炒虾仁的做法 步骤4

小贴士

滑炒虾仁油温不能过高,最好选用不粘锅滑炒避免粘锅影响菜色美观。

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