红枣白米粽子——老爸牌

简介

最爱清水粽,家里只有爸爸包的粽子最好吃,因为妈妈是厨师,爸爸一向都是吃现成儿的,但是包粽子是爸爸唯一拿手的“菜”。
记得小时候,都是吃奶奶包的粽子,清水粽或是红枣粽都是我的最爱,后来奶奶去世了,我以为再也吃不到那么好吃的粽子了。可是第二年的端午节,爸爸像变戏法儿一样 端了一盘粽子送到我房间,原来爸爸是和奶奶学的啊,和奶奶的粽子是一个味道。
十一回去的时候,我和爸爸一起包粽子~

用料  

红枣白米粽子——老爸牌的做法  

  1. 把糯米混合少量的香米,淘洗干净。

    红枣白米粽子——老爸牌的做法 步骤1
  2. 把粽叶撕成条状,和粽叶一起泡在水里。

    红枣白米粽子——老爸牌的做法 步骤2
  3. 红枣洗干净,备用。

    红枣白米粽子——老爸牌的做法 步骤3
  4. 将粽叶卷成漏斗状,放入洗干净的米,再放入几颗枣儿。

    红枣白米粽子——老爸牌的做法 步骤4
  5. 将粽叶折起,不断的翻折,不能卷太紧,也不能太松,否则粽子会很硬或是漏米。

    红枣白米粽子——老爸牌的做法 步骤5
  6. 用之前撕好的条状粽叶,将粽子系好。

    红枣白米粽子——老爸牌的做法 步骤6
  7. 放在锅里蒸或者放在水里煮,半个小时到一个小时(看粽子的大小),出锅~

    红枣白米粽子——老爸牌的做法 步骤7

小贴士

1.粽子里面可以加入你想吃的东西,肉啊、糖啊、梅子、八宝米啊等等。PO主,只爱清水和红枣粽子,哈哈~
2.切记粽子不要裹太紧,不然夹生。
3.和家人一起包粽子,真的是件很开心幸福的事儿哦!

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