杜坎食谱——红烧豆腐

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无油版红烧豆腐

用料  

韧豆腐 1块
大料(八角) 2粒
大蒜 2~3瓣
酱油 少许

杜坎食谱——红烧豆腐的做法  

  1. 韧豆腐切小方块,焯不焯水皆可。锅中坐开少量水,加入大料煮出香味。

  2. 倒入豆腐块,加盐和酱油调味略煮。

  3. 拍蒜切末入锅,颠两下勺就出锅啦。

小贴士

1. 煮大料水要少加,豆腐加热后会出水。
2. 酱油要用无糖的,符合要求。
 

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