茅根竹蔗水

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用料  

茅根 1捆
竹蔗 3段
馬蹄 10個
紅蘿蔔 1根
2000ml
黃冰糖 適量

茅根竹蔗水的做法  

  1. 茅根洗淨切段;竹蔗洗淨剖開兩半;馬蹄洗淨去皮;紅蘿蔔洗淨去皮切段。

  2. 將茅根、竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔放入湯鍋裡,并注入水。大火煮開后轉小火,煲1個小時。

  3. 關火後,加黃冰糖調味即可。

小贴士

難度:★
供應:6人份
準備時間:15min
烹飪時間:1h

筆記:
1、3段竹蔗一共長約30cm。
2、在市場跟商家溝通就可以輕鬆購買到適合自己分量的茅根、竹蔗及去皮馬蹄。
 

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茅根竹蔗水的答疑

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