山楂饼

0
人做过这道菜

简介

开胃的山楂饼,酸酸甜甜。

用料  

鲜山楂 500克
冰糖(或麦芽糖) 100克
糯米粉 适量
大米粉(玉米淀粉) 适量

山楂饼的做法  

  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核。

  2. 把山楂放入碗里,放进微波炉高火5分钟。

  3. 用勺子把山楂碾碎,加入冰糖或麦芽糖搅匀,再放入微波炉高火3分钟,拿出再搅拌,让冰糖彻底融化。

  4. 把山楂泥放入揉面的容器里,趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉、大米粉(玉米淀粉)。

  5. 用筷子搅拌,到能用手揉成柔软的面团就停止加粉。

  6. 把面团分成一个个小剂子,搓圆,放入蒸笼蒸半小时左右。

小贴士

试过只用糯米粉,结果蒸好后成品太软糯,加点大米粉或玉米粉就能撑起来了。

山楂饼的留言

关于山楂饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
21 收藏

作者rimazinha的其他菜谱