烤香菇肉墩

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用料  

烤香菇肉墩的做法  

  1. 1.香菇洗净去蒂,背上划十字方便入味。

  2. 2.猪肉剁成肉泥,混合料酒、盐、少许淀粉静置半小时。

  3. 3.将肉泥塞入香菇里。烤箱200度预热。

  4. 4.肉泥朝上烤8分钟左右,让肉的汁水渗入到香菇里。翻面香菇朝上刷橄榄油继续烤8分钟。(具体火候时间视自家烤箱而定)

  5. 5.出盘,配菜是虾皮玉子烧和四季豆。外加泡菜豆腐汤和白米饭,营养均衡。

小贴士

1.鲜香菇买不到的话,提前浸泡干香菇也可以~
2.烤的时候一定要先肉泥朝上,才能让肉汁入味到香菇里。
3.肉泥里可以加自己喜欢的东西,我加了干贝,剁进去的。

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