纯素炒饼饭

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简介

糙米饭浸泡俩小时,放多点水,

用料  

纯素炒饼饭的做法  

  1. 先洗好洋葱,切半个浸泡在谁没过洋葱的碗里,另半个放冰箱里;洗切好茄子放入碗里,撒些盐抓匀腌制了,过半小时后倒出腌制出的水即可。

  2. 洋葱浸泡的时间内洗浸切好其他材料,如此一会儿切洋葱时不会煽泪鸟~

  3. 买来的春卷皮切成刀削面状,紫甘蓝切细条,豆角处理好切小段,鲜香菇切片

  4. 油热后,腌出水的茄子和切好的豆角放入平底锅里炒香。

  5. 另起锅,入油,下紫甘蓝和洋葱和香菇和饭和春卷饼皮,倒入平底锅里的豆角和茄子,混炒匀,再倒入半块豆腐、同时倒入酱油和一小些糖即可关火

  6. 用剪刀剪断小葱入锅,混拌匀,也可以挤些柠檬汁,随意

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