好吃佬酸奶酱
鹌鹑汤
8.0
综合评分
26
人做过这道菜
其实做这个汤真心是偶然之下弄出的美味~（请无视被美图贴贴的渣图~那是发朋友圈的残留品）然后我一直到炖完了喝上了才想起来......麻麻经常煮的那只小鸟是鸽子！不是鹌鹑！好吧~错有错着 这个真的炒鸡炒鸡好喝！鲜到吞舌头好咩~而且灰常简单！大家快来试试吧
用料
鹌鹑汤的做法
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鹌鹑洗净，去头去爪，扔到汤锅里
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锅中倒水，尽量没过鹌鹑
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姜切片去皮，也扔到锅里
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加少许醋，然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟
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转入慢炖锅或者砂锅，小火慢攻它一个小时
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加和自己口味分量盐
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出锅！！！
小贴士
1.少量醋有助于炖烂也有助于提鲜喔
2. 盐要最后加，早加了会熬成 有害物质 而且肉遇盐水会紧缩
3.鹌鹑没什么油喝起来没有负罪感哦~~
2. 盐要最后加，早加了会熬成 有害物质 而且肉遇盐水会紧缩
3.鹌鹑没什么油喝起来没有负罪感哦~~
