卤肉烩西葫

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简介

剩的卤肉饭的卤,吃了3顿卤肉饭是在不想再继续了。所以买了个西葫芦切成丁,配上湖南辣椒一起了。

菜市场买的湖南辣椒,果然辣。买的时候卖家跟我说,这个“贼辣贼辣的,可别放多了,放2个就行”。果然她没有骗我,真的够辣,小米椒和它比不够等级。我很满意。

用料  

卤肉饭的卤
西葫芦
辣椒

卤肉烩西葫的做法  

  1. 一点油,湖南辣椒加小葱碎

  2. 卤扔进去,化掉,炒开。

  3. 西葫芦丁扔进去。一勺黄酒一勺白醋一勺水。搅匀。

  4. 盖锅盖大火闷一下

  5. 炒两下调味出锅

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