西式早餐

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简介

我的早餐口号是:营养全面,快速搞定!;)

用料  

鸡蛋 2--3个
番茄 1个
菠菜 一大把
松子(熟) 少许
橄榄油/黄油 适量
海盐 少许
黑胡椒 少许
意式香料 可选

西式早餐的做法  

  1. 鸡蛋打在碗里,加少许海盐搅拌均匀。热锅,倒入适量橄榄油(或黄油),将鸡蛋摊在锅中,小火煎熟底部后将鸡蛋饼卷起,煎熟出锅。

  2. 用余油,或再加入少许橄榄油(或黄油),炒熟菠菜,撒少许海盐,最后加入烤熟的松子,炒匀,出锅。

  3. 西红柿切块,同法略炒,撒海盐,黑胡椒,也可撒些意式香料增加风味。

  4. 装盘:餐盘一侧是鸡蛋卷,另一侧是松仁菠菜,西红柿可浇在鸡蛋上。(当然也可放开)

小贴士

*菠菜隔夜洗好,沥干水后装入保鲜袋,早上起来直接炒就可以了。这样的早餐看似花俏,其实只要10分钟就能搞定。
*早上再烤两片面包,加一杯新鲜橙汁,这样的早晨就完美了!:)

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