穷学生炖菜

0 人做过这道菜
冷热吃均可且二次利用率较高的乱七八糟炖菜

用料  

鸡腿(或任何种类廉价肉类)
任何种类的廉价香肠
腐竹(或任何种类干货)
红菜头(或任何种类的块茎类植物)
葱伴侣豆瓣酱
郫县豆瓣酱
生抽
老抽
鸡精

穷学生炖菜的做法  

  1. 鸡腿焯水,香肠解冻,干货泡发

    穷学生炖菜的做法 步骤1
  2. 块茎切滚刀块(我把红菜头切了片),姜切片,两种豆瓣酱的比例根据口味随意调节

    穷学生炖菜的做法 步骤2
  3. 生抽老抽混合鸡精和开水调成料汁一碗

    穷学生炖菜的做法 步骤3
  4. 先把鸡腿和香肠小火煎一下,盛出

    穷学生炖菜的做法 步骤4
  5. 锅内下豆瓣酱、姜片和红菜头略炒,然后加入肉和香肠略炒,加入料汁。

    穷学生炖菜的做法 步骤5
  6. 换锅(其实不换也行,但我那口平底锅还要用来炒白菜),大火烧开后中小火炖着,赶时间就10分钟,不赶时间就随便。

    穷学生炖菜的做法 步骤6
  7. 炖好了……就可以开吃了,随便配米饭面条什么的都没所谓。

    穷学生炖菜的做法 步骤7

小贴士

吃不完的部分可以放冰箱,下次吃的时候锅里加点水放点别的便宜食材就又是一锅,如果早起没时间的话也可以直接吃凉的。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
50 收藏


穷学生炖菜的答疑

关于穷学生炖菜的做法还有疑问? 提一个问题