豆角麦饭

12 人做过这道菜
我们家乡人很有创意,无论用豆角、茄子、芹菜还是馒头都能蒸麦饭!小时候妈妈做给我们吃,长大之后出门在外,很想吃妈妈做的,吃不到,就自己想办法学会,呵呵!

用料  

长豇豆
面粉
韭菜
辣椒粉
食用菜籽油

豆角麦饭的做法  

  1. 豆角切成2cm 短条,加入少量食盐,撒一层薄薄的面粉,像图片中,每个豆角豆挂了一层很薄的面粉。

    豆角麦饭的做法 步骤1
  2. 上锅蒸,下面一定要用蒸布垫,因为一般在蒸的过程中蒸笼屉都会有水。

    豆角麦饭的做法 步骤2
  3. 蒸15分钟之后取出来,倒入碗中。

    豆角麦饭的做法 步骤3
  4. 韭菜切小粒,放在豆角饭上面,撒少量的花椒粉、鸡精辣椒粉,然后用烧开的油浇上去,滋滋作响!拌匀

    豆角麦饭的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

豆角麦饭所在分类

该菜谱创建于
217 收藏


豆角麦饭的答疑

关于豆角麦饭的做法还有疑问? 提一个问题