私房点心之山药豆沙糕

简介

简单方便的山药豆沙糕,营养又美味。可做为零食点心,也可以做给宝宝吃,对于不爱吃山药的小盆友来说非常易于接受。再简单一点还可以直接买超市的豆沙馅,会更快捷。以下为自制方法。

用料  

私房点心之山药豆沙糕的做法  

  1. 先将红豆洗净,按红豆:水=1:1.5的比例放入高压锅中,开锅后加塞小火焖半小时

  2. 取出后用勺子碾碎(根据个人口味放入红糖或白糖或糖桂花),做好豆沙馅备用

  3. 山药洗净,带皮放入高压锅蒸5至10分钟

  4. 取出后去皮,碾成泥

  5. 将山药泥捏成圆髻子,中间加入豆沙馅,包好成型

  6. 沾黑芝麻,即可食用

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