奇怪好味的鱼香茄子

简介

不知道怎么叫这道菜,但真的很下饭,很好吃。

用料  

长条茄子 一根
八瓣
面粉 少许
番茄酱 三分之一瓶
少许
一小勺

奇怪好味的鱼香茄子的做法  

  1. 长条茄子切0.5厘米厚的圆圈。

  2. 取一只盘子,倒一些面粉。使切好的茄子均匀的沾裹上面粉,薄薄一层即可。

  3. 起锅倒少许油,煎茄饼。注意,是煎,不是炸。(茄子真是太吸油了,悲伤。。。)

  4. 煎至茄子的疼的吱吱作响面色金黄就好了,全部煎好,盛在一边备用。

  5. 蒜拍碎切成蒜泥,不要太泥。又可以偷懒了是不是很开心(‘∀’●)♡

  6. 起锅倒稍微多点的油,油七成热的时候倒蒜泥,榨香。

  7. 丧心病狂的抄起番茄酱瓶子狂倒,倒三分之一瓶,跟蒜泥均匀混合,如果太稠可以适量加一丢丢水。

  8. 加少许盐,一勺糖调味。不要问我!你可以尝尝嘛!

  9. 倒入刚才煎好的茄饼混合使之均匀包裹上酱汁。小心的翻几下,当然是怕你翻烂!!!

  10. 关火,出锅。

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