樱桃小番茄炒蛋

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【樱桃小番茄炒蛋】简单料理,家常小菜,却也吃得有滋有味!

用料  

樱桃小番茄炒蛋的做法  

  1. 樱桃小番茄,开水汆烫,去皮,切半;

    樱桃小番茄炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,加稍许盐、葱花和水淀粉,打匀;

    樱桃小番茄炒蛋的做法 步骤2
  3. 热油起锅,倒入蛋液;

    樱桃小番茄炒蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋滑炒至8分熟,盛出,待用;

    樱桃小番茄炒蛋的做法 步骤4
  5. 锅内倒入樱桃小番茄,淋上稍许番茄酱,加两勺糖,中火翻炒;

    樱桃小番茄炒蛋的做法 步骤5
  6. 再倒入鸡蛋,翻炒拌匀,即可出锅啦!

    樱桃小番茄炒蛋的做法 步骤6

小贴士

打蛋液的时候,加点水淀粉,炒蛋的口感会更松软;选择用樱桃小番茄,口感酸甜适中,加点番茄酱,炒出来的颜色会更诱人,相比大番茄滋味也更浓郁。

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