面粉加温水加酵母揉成面团 接着将熟地瓜去皮 掺入面团中揉匀 等待发酵。
擀制成薄一点的面皮 包入煮好的红小豆馅料(喜欢吃甜口味的加入适量的白糖) 按扁成圆形
铁锅内加入花生油 六成热 轻放小圆饼 炸之;
中火炸至两面金黄 外酥里嫩 香甜满口。
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