柠香煎大排

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

猪大排 一片
柠檬汁 适量
柠檬皮 一小撮
食盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量

柠香煎大排的做法  

  1. 大排洗净,稍静置一会,待血水渗出后再冲洗一遍。

  2. 用小锤子将大排敲松。

  3. 用刨刀刨一点柠檬皮下来,切成小颗粒状。

  4. 将适量柠檬汁、柠檬皮、食盐、黑胡椒、橄榄油抹在大排上,稍微按摩一会,使其入味,腌制十分钟。

    柠香煎大排的做法 步骤4
  5. 锅烧热,倒入适量橄榄油,放入大排,两面都稍微煎一下,倒入大约30ml水,将水煮干。

  6. 这时候大排就差不多熟啦,装盘开吃!

    柠香煎大排的做法 步骤6

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