咖喱鱼蛋汤意面

简介

天冷了想吃意面 又想喝点热气腾腾的汤暖暖
又怕麻烦(这个是最主要的)
家里还有剩下的意面和咖喱块 鱼蛋什么的
就做来吃啦(请无视不会拍照的人拍出来的图和乱糟糟的碗沿 吃了一半才想起来拍照)
因为网上能找到做意面的食谱基本都是水分较少的酱面、炒面、拌面
本菜谱没什么科技创新…
只想给好奇汤吃意面的小伙伴提供一点经验0 0

用料  

意面 1人份
咖喱块(粉、膏)
速冻鱼蛋 鱼丸 肉丸 蟹肉 适量
蔬菜 适量
蒜瓣
老抽 少许
少许
食用油 少许

咖喱鱼蛋汤意面的做法  

  1. 锅子烧水,趁烧水的时候洗蔬菜,我用的是剩下的卷心菜切丝啦,蒜瓣切片

  2. 水热了就可以放咖喱块(粉、膏),放多少根据个人口味;蒜片,老抽少许

  3. 咖喱汤水煮开的时候放一点盐、食用油(花生油、菜籽油什么的随意哟 我用的就一般的调和油),然后下意面,面全部滑进锅里用筷子搅拌一下防止粘住。然后根据你买的哪号意面说明包装上煮几分就煮几分,我用7号煮了10分钟,中火

  4. 面煮到一半(这里是5分)下鱼蛋鱼丸蟹肉,继续盖上盖子,害怕溢出锅盖可以留缝隙

  5. 等煮面时间到尝一尝有没有硬心,无硬心就可以吃了,我喜欢吃软一点的稍微又多煮了2分

  6. 卷心菜丝丢进锅,汤浸一下关火。

  7. 尝尝味道不合适再调味,然后吃吧

小贴士

1.不要纠结用什么面,螺丝、天使、贝壳、通心都可以做的,但我觉得还是细长面吃着最爽,可以吸=_=
2.鱼蛋鱼丸蟹肉什么的是速冻食品,最少煮5分以上杀菌,食用安全
3.蔬菜不讲究的话什么绿叶菜都可以用,只要最后烫熟就好,这样不仅维生素损失少,口感好,颜色也好看,菜叶煮时间长会变黄哟
4.如果蔬菜鱼蛋啥都没有。。。荷包蛋火腿肠也可以丢进去=_=

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