圆白菜炒肥牛

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用料  

圆白菜炒肥牛的做法  

  1. 圆白菜切丝备用

  2. 水烧开,下姜片,放一勺料酒,下肥牛焯至变色,沥干水分备用

  3. 锅内放油,下葱蒜炝锅,可以放干辣椒,下圆白菜炒至7成熟

  4. 调小火,下肥牛,下调料生抽蚝油白糖鸡精,大火翻炒均匀。

小贴士

中间调小火是怕加调料的时间长干锅, 也可以事先把调料兑在一起加入

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