香焖剥皮鱼

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用料  

剥皮鱼 一条
豆瓣酱

香焖剥皮鱼的做法  

  1. 剥皮鱼去皮,洗净,切块。

  2. 把姜下油锅爆香,下剥皮鱼煎至五成熟,加水,到没过鱼为准。

  3. 水开后,放豆瓣酱,拌匀后调小火焖上五分钟 。

  4. 最后用淀粉勾一个薄芡,撒上葱花即可

小贴士

不怕辣的加也放些辣椒,味道更好哦!

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