【达人美食】寻找80后儿时的回忆----虾片

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现在流行“忆往昔”,作为小吃货的我也追忆下儿时幸福感十足的美食-----虾片,我对它最大的记忆就是每年三十到了爷爷家,一进门爷爷就会去厨房给我炸一大盆的虾片来吃,基本上一个下午就在我抱着盆子的嘎吱嘎吱声度过了。
     虾片比较好买,超市里就有,我搭配了点老宝氐黑芝麻做装饰。

用料  

虾片 适量
老宝氐黑芝麻 少量

【达人美食】寻找80后儿时的回忆----虾片的做法  

  1. 小锅里倒油,中小火炸虾片,手要快,慢了很容易炸糊。因为锅小,而炸制后的虾片膨胀率很大,一次最好只炸几片,然后快速捞出炸好的虾片再放入新的,快速多次就好了。随手用黑芝麻划出一只小兔子做装饰,点缀一下更有感觉哦~

    【达人美食】寻找80后儿时的回忆----虾片的做法 步骤1

小贴士

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,黑芝麻药食两用,被视为滋补圣品,具有保护心血管、乌发润发、养颜润肤、减肥塑身、抗衰老等功效。

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