Cappuccino Muffins

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简介

卡布其诺杯糕

用料  

牛奶milk 1 cup
研磨咖啡 espresso powder 2 tbsp
中筋面all purpose flour 2 cups
糖 sugar 2/3 cup
baking powder 1 tbsp
盐 salt 1 tsp
蛋 egg 1
unsalted butter 牛油 8 tbsp
香精 vanilla extract 2 tsp
ground cinamon 1 tsp

Cappuccino Muffins的做法  

  1. 烤箱预热400F.

  2. 取一小锅热牛奶,中火,冒泡热开后放研磨咖啡搅拌,放置一旁凉凉。

  3. 另取一大盆,放入面粉,糖,baking powder,盐,ground cinnamon混合。

  4. 另取一小盆,放入打好的鸡蛋,融化的牛油,香精,充分搅拌。

  5. 慢慢将小盆里的液体倒入大盆中,搅拌充分。

  6. 马粪盘中放置好纸杯,倒入面液即可入烤箱18分钟。

小贴士

1.研磨咖啡可以是:espresso powder, regular or decaffeinated instant coffee, finely ground in s spice grinder or a coffee grinder.
2. 没有中筋面也可用全麦面代替。

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