青椒香干肉丝

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简介

下饭.家常.简单。百吃不厌!

用料  

瘦肉 100克
香干 小的4块
青椒 两三个
蒜瓣 2粒
少许
盐.糖.老抽.鸡精.老酒.胡椒 各少许

青椒香干肉丝的做法  

  1. 瘦肉切丝

  2. 青椒切丝

  3. 香干切条.不要太粗

  4. 锅放油烧热把肉丝炒至变色加入蒜末姜末青椒丝.

  5. 炒半分钟左右加入老酒.老抽.盐.糖

  6. 稍微炒两下把香干倒入炒匀后加鸡精胡椒.

  7. 起锅前最好加一丁点水.不然太干.

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