海鲜焗土豆泥

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

由焗饭延伸过来的一款土豆泥,海鲜食材咸鲜的口感搭配细腻的土豆泥,别有风味。

用料  

海鲜焗土豆泥的做法  

  1. 将土豆去皮切成薄片,放热水里煮至绵软后,捞出放凉,捣成泥状。

  2. 土豆泥内加入盐,黑胡椒粉,橄榄油等调料,(可依个人口味添加其他调味,如香蒜粉)洋葱切碎,一起搅拌均匀。

  3. 花蛤注意洗净,为了防止有坏掉或沙多的花蛤,我先在水中汆烫至花蛤轻微开口,再用凉水冲净(放心,鲜味还在)。

  4. 土豆泥置放在平底碗中。将蟹棒撕碎(新鲜蟹肉更好),虾仁,花蛤,马苏里拉奶酪均匀铺在表面。

  5. 可以进烤箱了,上下火,200度,10-15分钟左右,就可以享用了。

小贴士

关于海鲜的用料,可以随个人喜好搭配。

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