快手麻辣鳕魚片

简介

简单方便,绝对快手,零失败。

用料  

鳕鱼片
葱,姜,小米辣,蒜
盐、胡椒,料理酒,花椒粉、花椒粒

快手麻辣鳕魚片的做法  

  1. 鳕鱼片用盐,胡椒粉,料理酒,淀粉腌十五分钟。

  2. 烧开一锅水,加入姜和葱,煮出味道来了撒点盐。

  3. 把腌好的鳕鱼片滑进煮开的姜葱汤里,数二十秒后迅速捞出摆盘。

  4. 另起一锅把油烧热(加入干花椒),烧油的同时,将装盘的鳕鱼上放葱段,蒜粒,小米辣,花椒粉。最后淋上热油,一道鲜香麻辣的鳕鱼片就做成了。

小贴士

草魚,花莲魚都可以做。

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