清清爽爽~!牛奶蔓越莓饼干

5 人做过这道菜
其实试做这个无非是因为一时兴起哈因为想变一下配方哈~!试试看不加鸡蛋和加点别的有什么差别。
 所以这款是没有一点鸡蛋地还加了少许我自己制作的朗姆酒香草精。味道不是一般的好哈哈~!相对于带鸡蛋的蔓越莓饼干这个更加清爽硬而酥脆。而且还玩起的花样哈嘿嘿在最外面过了一层薄薄的砂糖。别有一番滋味在心头,这次选用的还是总统的黄油。
当当上配方

用料  

美枚低筋面粉 76g
总统黄油 50g
美国进口蔓越莓 35g
糖粉 20g
欧登宝牛奶 15g
朗姆酒香草精 5g
韩国砂糖 少许

清清爽爽~!牛奶蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油室温回温之后打发均匀

  2. 加入糖粉继续打发变成乳白色

  3. 加入牛奶和香草精(偶的香草精是自己用朗姆酒泡地哈嘿嘿没有可以直接用香草精要是还是没有就直接加20g牛奶)

  4. 低筋面粉过筛加入其中用刮刀按压融进去

  5. 加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀(要是觉得难办就带着一次性手套弄弄哈)

  6. 在硅胶垫上将饼干面团包上保鲜膜滚成棍状 然后脱下保鲜膜卷上油纸,再包上保鲜膜

  7. 弄好的饼干胚放在冰箱冷冻哦冷冻1小时

  8. 冻好滴面团拿出来切片0.8cm左右

  9. 切好之后在砂糖里滚一圈沾上砂糖就可以

  10. 烤箱165度预热15-20分钟喜欢的话可以翻面哦 边缘微微上色就可以我比较喜欢火大一些的烤的比较深

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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