茭白炒蛋皮

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用料  

茭白炒蛋皮的做法  

  1. 茭白洗净 切长段后切片再改刀切丝  青椒切丝 鸡蛋打散

  2. 锅热倒油 油热后倒入蛋液摊成蛋饼 煎熟后取出对切 然后切丝

  3. 再起锅 倒油 油热放茭白翻炒 炒至茭白变软后放入青椒翻炒均匀 青椒差不多了最后倒入切好的蛋皮丝翻炒 调入少许盐和一点点鸡精、白糖 炒匀即可

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