米饭吐司

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简介

方子来自 八卦兔JadeCw
真的很好吃!!!弾弹的!!!米饭保湿效果也很赞!!

用料  

高筋粉 258g
米饭 120g
146g(按米饭硬度自行调节)
20g
3.5g
酵母 3.5g
黄油 25g

米饭吐司的做法  

  1. 米饭加水泡一会儿 用搅拌机搅成糊糊

    米饭吐司的做法 步骤1
  2. 所有材料混合 然后后油法揉至完全阶段 发酵至两倍大 (手指蘸水,按压面团,不会弹也不继续下陷.)

  3. 分割3等分。滚圆松弛20-30分钟

    米饭吐司的做法 步骤3
  4. 整形 发酵至八分满

  5. 180摄氏度 35-40分钟

    米饭吐司的做法 步骤5

米饭吐司的留言

  • 摸骨头大牙  3年前  
    0
    米饭土司!太神奇了!我家那个号称米饭小王子的大饭桶捋着胡子微笑颌首表示这是个好方子!改天撸!
    作者回复 3年前  
    嗯!!

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