彩椒木耳炒鸡蛋

6 人做过这道菜

用料  

红彩椒 半个
黄彩椒 半个
黑木耳 10朵
鸡蛋 2个
生抽
料酒

彩椒木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 将黑木耳提前用温水泡发,红、黄彩椒切块,鸡蛋打散、加一大勺料酒、半小勺盐搅匀成蛋液

  2. 炒锅倒油,要比平时多一些,大火,先炒鸡蛋,看到油锅冒烟后,倒入搅匀的蛋液,然后迅速的用筷子将锅中的蛋液打散,使蛋液很快凝固成块。看到所有蛋液基本凝固后,就出锅,备用

  3. 同一口炒锅,再少倒一些油,下葱花炝锅,闻到香味后,倒入黑木耳翻炒,由于木耳不太容易熟,可以稍微倒一些水,加盖焖2分钟,继续翻炒,尝一下觉得木耳差不多熟了,再倒入切好的红、黄彩椒块,炒好的鸡蛋,加半小勺盐(请根据自己的口味调整)、1大勺料酒,翻炒几下,即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

彩椒木耳炒鸡蛋所在分类

该菜谱创建于
294 收藏


彩椒木耳炒鸡蛋的答疑

关于彩椒木耳炒鸡蛋的做法还有疑问? 提一个问题