大米金瓜粥

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简介

金瓜,又叫南瓜、饭瓜、倭瓜,从中医角度讲有补中益气、化痰排脓的功效。

用料  

大米 小半碗
金瓜 1小个

大米金瓜粥的做法  

  1. 煮粥锅中添水至八分满,水烧开后将洗净的大米倒入,水再次开后转最小火,煮30-40分钟至米粒软烂,粥变得粘稠

  2. 将小金瓜洗净后上蒸锅,水开后蒸20-30分钟至全熟,然后连皮带子用搅拌机打成细茸备用

  3. 将处理好的金瓜茸倒入粥锅中,搅拌均匀,加糖调味即可出锅

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