自制披萨酱

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简介

很好吃的酱,是做披萨意面不可缺少的调料。

用料  

中等大小番茄 6个
洋葱 100克
黄油 30克
1勺
6克
披萨草 适量
黑胡椒碎 适量

自制披萨酱的做法  

  1. 番茄去皮去籽洗净切小块

    自制披萨酱的做法 步骤1
  2. 洋葱切小块

    自制披萨酱的做法 步骤2
  3. 黄油热锅融化

    自制披萨酱的做法 步骤3
  4. 洋葱爆香呈半透明

    自制披萨酱的做法 步骤4
  5. 放入番茄,翻炒至出水

    自制披萨酱的做法 步骤5
  6. 加糖,披萨草,黑胡椒碎继续翻炒均匀,加盖小火煮20分钟

    自制披萨酱的做法 步骤6
  7. 期间不段开盖翻下,以免结底,20分钟后如果水多,开大火收汁

    自制披萨酱的做法 步骤7

小贴士

披萨草黑胡椒碎可以按各人喜好添加,也可以加罗勒。
不需要加水,番茄会出很多水。
熬好的酱可以装密封罐里放冰箱,一周内吃完。

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