翡翠炒粉(下饭吃的炒法)

用料  

郫县辣豆瓣酱
一大片切丝小姜
半个洋葱
一根不太辣的尖椒
一个切片土豆
煮熟的宽红薯粉
半捏白胡椒
半捏五香粉
一点酱油
韩国辣椒酱(韩国包饭酱)
陈醋

翡翠炒粉(下饭吃的炒法)的做法  

  1. 油热后,下一丁点郫县辣豆瓣和一片切丝小姜和半个洋葱和一根不辣的尖椒和一个切片土豆,

  2. 炒香后直接捞过来煮熟的宽红薯粉(这样直接捞,必定是为了带点水,因喜吃湿润的),

  3. 然后下半捏白胡椒和半捏五香粉和一点酱油,炒匀,

  4. 差不多了就加一些韩国辣椒酱(韩国包饭酱也可以)和一些陈醋。

  5. 以上调料都各放一些,就比较清淡,可以直接吃(当饭吃的意思)。

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