肉片炒青瓜

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人做过这道菜

简介

简介 这是一道再家常不过的菜了,但是我发现我竟然没有发过这样的菜谱,所以这次特地拍了相片啊,哈哈!
虽然家常,可是味道却永远是那么新鲜啊,青瓜的质量决定这道菜的好坏,一定要新鲜刺的青瓜,还要当造,这样的青瓜就算生吃,也是很清甜爽口的啊。

用料  

肉片
青瓜
油盐
姜蒜
生抽

肉片炒青瓜的做法  

  1. 肉片事先用油盐腌一下备用;

  2. 青瓜洗净去头尾,切滚刀块;

  3. 热油锅,爆香姜蒜,然后下肉片炒香;

  4. 下青瓜一起炒匀;

  5. 断生后加入生抽调味;

  6. 再加点盐调味,炒匀即可。

小贴士

青瓜切滚刀块炒好后比较爽口清脆,适合急火快炒的一道菜!(展开)

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