虾饼蟹酱(虾兵蟹将)

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1 虾仁用刀剁成泥,加盐,胡椒粉,味精。放到冰箱冷藏室醒一下。
2 鸡蛋一只,加少许盐,打成浆。
3 清水蟹蒸熟,取其脚备用。
4 面包糠用法棍发硬后用刀刨下后压碎。
5 虾仁泥上生粉做成饼,放在蛋浆中,蘸上面包糠。
6 虾饼下油锅,煎至金黄色。
7 蟹脚取出肉,只取肉多的一段。
8 锅中放点油,放入蟹肉,番茄酱,花生酱,生抽,糖,盐,蒜末,姜末,小火翻炒搅拌。

食用时虾饼蘸酱吃。

用料  

蟹脚,
虾仁,
油,生抽,
番茄酱,花生酱
生抽,
糖,盐,蒜末,姜末,
胡椒粉,味精,
面包糠

虾饼蟹酱(虾兵蟹将)的做法  

  1. 虾仁用刀剁成泥,加盐,胡椒粉,味精。放到冰箱冷藏室醒一下。

    虾饼蟹酱(虾兵蟹将)的做法 步骤1
  2. 清水蟹蒸熟,取其脚备用。
    蟹脚取出肉,只取肉多的一段。

    虾饼蟹酱(虾兵蟹将)的做法 步骤2
  3. 面包糠用法棍发硬后用刀刨下后压碎。

    虾饼蟹酱(虾兵蟹将)的做法 步骤3
  4. 虾仁泥上生粉做成饼,放在蛋浆中,蘸上面包糠。

    虾饼蟹酱(虾兵蟹将)的做法 步骤4
  5. 食用时虾饼蘸酱吃。

    虾饼蟹酱(虾兵蟹将)的做法 步骤5
 

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