创意美食----生活需要一点点新意【炸酱面】

简介

每次跟朋友出去吃饭,点菜都是一件让人发愁的事,好像来来回回总去那几家餐厅、总点那几个菜,失去了新意,再好吃的菜也觉得索然无味了。生活,总需要一点改变、一丝新意,才会有意思。
    今天做了一碗最普通的炸酱面,但是加了一点瓜子仁进去,小伙伴们就吃high了,别看只是一点不起眼的瓜子,真的能增加菜的香味哦!这次做是直接把瓜子仁压碎洒在酱上面了,如果家里的瓜子没及时吃完变软了,可以在锅里稍微炸一下再压碎洒在酱上,一样很好吃。

用料  

面条 适量
面酱 适量
肉末 适量
老宝氐原味瓜子 适量
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
香菇 3~4个

创意美食----生活需要一点点新意【炸酱面】的做法  

  1. 将胡萝卜、黄瓜、香菇洗净,胡萝卜、黄瓜切丝,香菇切丁或切成片备用;将瓜子仁剥出压碎备用。

    创意美食----生活需要一点点新意【炸酱面】的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少量油,将面酱和肉末倒在油锅中炒一下。

  3. 将面条和香菇放入沸水中,煮开后即可盛出。

  4. 将面条盛到碗里,加入炒好的酱和胡萝卜丝、黄瓜丝,再撒上一些压碎的瓜子仁就可以了。

  5. 妙处在于瓜子仁的加入,平时瓜子多用作零食或饼干糕点,很少作佐餐之用。鲜香的面酱加上诱人的肉香,再加上瓜子特有的香味,虽只是一点点,却能带来不小的惊喜,大家不妨尝试一下。

    创意美食----生活需要一点点新意【炸酱面】的做法 步骤5

小贴士

瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪,且不含胆固醇;亚油酸含量达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源,每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。瓜子对安定情绪、防止细胞衰老都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。就像这道菜一般,偶尔为平淡的生活做一点改变、加一点作料,它就会变得更加美味,更有新意,更有乐趣。

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