虎皮青椒

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简介

这道菜每个地方做法都不大一样,最爱的还是老爹的这个做法,又是道下饭菜!又不是个快手菜。

用料  

青椒 4根
生抽,盐,鸡精,香醋

虎皮青椒的做法  

  1. 青椒切段,如果你买的青椒不长的话千万别切,因为我买的青椒太长了,锅里放不下整根。如果不吃辣的同学记得把籽去掉。

  2. 青椒马在锅里,不放油,干煎。记住,要中火慢慢煎,火不能大。

    虎皮青椒的做法 步骤2
  3. 煎到青椒出现虎皮效果。因为翻炒的时间不会很长,所以煎的步骤要充分将青椒煎透

    虎皮青椒的做法 步骤3
  4. 加入适量油翻炒。

    虎皮青椒的做法 步骤4
  5. 加入盐,生抽翻炒。充分炒匀。

    虎皮青椒的做法 步骤5
  6. 加入香醋,鸡精翻炒均匀。

    虎皮青椒的做法 步骤6
  7. 装盘,出锅。吃。

    虎皮青椒的做法 步骤7

小贴士

青椒千万不能切开去籽,如果要去籽的话就拔出来吧,要整颗去煎比较好。

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