芹菜粥

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昨天中午吃cordon bleu, 晚上又吃了鸡腿儿,感觉肉吃多了不舒服呢。正好家里还有一碗剩饭,煮白粥有点儿淡,煮成菜粥果然就好多了呀。

用料  

芹菜粥的做法  

  1. 剩饭加水加虾皮,大火煮开转小火。

  2. 芹菜洗净,去菜叶,切或剪碎。姜切成姜沫。

  3. 芹菜碎和姜沫加进锅里一起煮。

  4. 打一颗蛋进去,搅散。

  5. 喜欢吃比较稀,颗粒分明的粥就少煮一会儿,我喜欢吃稠的就多煮了一会儿。

  6. 起锅,加盐和胡椒粉。

小贴士

如果用高汤,或者用鲜虾来煮,会更鲜美呐。

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