特浓牛奶燕麦粥

7.3 综合评分
121 人做过这道菜
小时候不爱吃甜食
除了麦片
做这道燕麦粥除了怀念童年
也是安慰一下这段日子胡乱吃喝折腾的够呛的胃

燕麦可以选择免煮或快熟
我用的是桂格免煮、其实西麦也不错只是手边只剩桂格了

用料  

燕麦片 30g
牛奶 200g
鸡蛋 一枚
炼乳(必加!!!这是重点) 适量

特浓牛奶燕麦粥的做法  

  1. 鸡蛋打散成蛋液

  2. 燕麦倒入牛奶小火煮开

  3. 倒入蛋液迅速搅匀、关火

  4. 关火之后焖一分钟即可

    特浓牛奶燕麦粥的做法 步骤4
  5. 用炼乳调味
    PS:这是重点!!!!会比单纯用糖或蜂蜜调味口感棒很多。奶香十足的。

    特浓牛奶燕麦粥的做法 步骤5

小贴士

燕麦的选择不必拘泥、快熟、免煮、品牌不限
重点是用炼乳调味
牛奶小火煮开倒入蛋液搅匀即可关火、余温会焖熟蛋液
牛奶煮久了营养会流失、蛋液煮老了也会不滑嫩

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