鸡腿肉去骨，切块，加入盐，胡椒粉，料酒淹制，备用。
起一油锅，待油热，加入绿咖喱酱，炒出香味，放入鸡肉，翻炒。
倒入热开水，要没过鸡肉，放入椰汁，加少许糖。
放入胡萝卜，土豆，青红椒，转小火煮10-15分钟，待土豆和胡萝卜变软，加盐调味即可。
如果有罗勒最后可撒一些提味~
上传你做的泰式绿咖喱鸡
伧佃雪乃
