三文鱼小菠菜色拉

简介

营养又好吃的色拉~~~ 无论是不是在减肥,这个色拉吃下去很有饱腹感又很好吃☆ 橙汁带来有点点与众不同的酸味,也很开胃^^ 共两人吃~

用料  

三文鱼排(去皮) 180g的大小,两块
核桃仁 25g
橙子 一个,去皮去白色部分
小菠菜(或者任何可生吃时菜) 75g
牛油果 1个
特级初榨橄榄油 1勺
红酒醋 1勺

三文鱼小菠菜色拉的做法  

  1. 将烤箱余热到200摄氏度。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤1
  2. 将三文鱼放在一大长烘烤纸上(锡纸也可以)。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤2
  3. 用烘烤纸把三文鱼四方包住,翻过来放在烤盘上,烤12分钟为外熟里嫩。如果喜欢彻底熟透的三文鱼就烤15-17分钟左右。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤3
  4. 将三文鱼取出,烘烤纸打开,放置15分钟。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤4
  5. 在等待三文鱼冷却时,把一片锡纸放在烤盘上,将核桃撒上去,烤4分钟,取出放置。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤5
  6. 核桃冷却后用刀粗粗的切成碎片。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤6
  7. 用尖刀把橙子切成小片,取出白色的皮。切的时候下面放一个碗接住切的时候流出来的汁水。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤7
  8. 半只或者一只牛油果取出切成小片(用量按喜好)。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤8
  9. 把小菠菜洗净。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤9
  10. 把橙子块,洗净的小菠菜还有牛油果片放入大碗,轻轻搅拌。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤10
  11. 在盛橙汁的碗里加入橄榄油与红酒醋,调均匀,加入点黑胡椒。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤11
  12. 把汁水均匀调入色拉里,把色拉分到食用盘子里。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤12
  13. 用叉子(或者用手撕)把三文鱼分成大块。

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤13
  14. 把三文鱼块分别放在色拉菜上面,再撒上拷过的核桃仁,立即可吃!

    三文鱼小菠菜色拉的做法 步骤14

小贴士

1) 小菠菜如果买不到可以买任何当季可生吃的蔬菜。但是不建议用生菜,感觉配着没那么好吃~
2)如果没有烤箱,三文鱼煎了也一样好吃。去不去皮按个人喜好就好。

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