低调的奢华!~蔓越莓饼干

简介

最近好流行一句话叫  ‘低调奢华有内涵’。嘿嘿我觉得这款饼好适合这句话哈哈~!为啥米这么说因为 这款黄油用的是总统的黄油 发酵黄油味道真的是不一样哈带着带着淡淡的酸奶的味道哈哈~!绝对是有内涵饼干

用料  

美枚低粉 116g
全蛋液 15g
蔓越莓干 40g
总统黄油 75g
糖粉 20g

低调的奢华!~蔓越莓饼干的做法  

  1. 75g黄油室温回温用打蛋器打散加入20g糖粉之后搅拌均匀

    低调的奢华!~蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 加入15g鸡蛋液,搅拌均匀

    低调的奢华!~蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 将蔓越莓干切成碎钉 加在里面搅拌均匀

  4. 过筛低粉加入搅拌均匀

  5. 搅拌均匀之后用手整形成长条饼干胚 (我用保鲜膜弄地)放在冰箱冷冻

  6. 冷冻之后的饼干拿出来快速切成0.7cm厚度的饼干条

  7. 烤盘里加油纸 165度预热 烤制20分钟

小贴士

百合碎碎念:
蔓越莓切碎了会比较好揉成团不会掉渣
鸡蛋液体是全蛋地
整形的时候可以直接放在保鲜膜里面整形比较干净而且容易整形
10月份的天气黄油室温回温的时间回延长提前拿出来哦O(∩_∩)O~

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