法棍三明治

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最近狂爱法棍,尤其天然酵种发酵的大洞洞的法棍。新鲜出炉的外表酥脆内心绵软,经常一不留神就吃了一大截。除去空口吃外,还很适合做三明治,包括tartine!
这道料理,没技术难度,只要对库存食材进行合理搭配,就足够好吃和营养!(*☻〜☻*)

用料  

法棍 如果不新鲜,需喷水或经微波炉解冻30-60s后180度复烤3-5min
一种酱或一种软奶酪 酱非常推荐牛油果酱和鹰嘴豆泥,饱腹感强,膳食纤维丰富,钠含量低
一些肉 各种火腿、萨拉米香肠、煎鸡胸、牛肉、培根等,水波蛋也适用于tartine
一些果蔬 常见的各种沙拉菜、焯水的菠菜都可以,水果可选种类更多
一些坚果(适合tartine,封闭式的坚果容易潮 榛子、杏仁、核桃等

法棍三明治的做法  

  1. 法棍复烤至外壳焦脆,内心绵软
    可喷水后进入180度烤箱复烤3-5分钟
    若是速冻的法棍,取出后入微波炉转30-60s再入烤箱

  2. 底层先刷一层酱(也可用软奶酪代替),依次铺上奶酪,肉,果蔬,坚果

  3. 菜谱图从右下顺时针至右上即为解构图

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

法棍三明治所在分类

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法棍三明治的答疑

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